這週我們收到了兩顆碩大的愛心芋頭
雖然我的外號叫芋頭
但是還卻從來沒有做過相關料理~
想了想平常在外用餐喜歡吃的芋頭菜色
鹹食像是芋頭排骨、芋頭米粉
甜食像是芋泥、炸芋卷
就來做這些自己愛吃的吧
今天下班趁著新鮮
第一次動手做芋頭料理
發現削皮要戴手套不然手會癢
也發現切的時候質地好硬
再發現燉肉要切大塊不然容易化掉
做芋泥反而要切薄片再蒸，才容易快熟好碾壓
好多有趣的第一次親密接觸
這是做新菜色最大的樂趣
當爐火上正在烹煮、油鍋正在加熱的同時
我鋪上了紅色桌布
擺上了京都帶回的餐具、添上京漬菜
今晚準備來一整桌滲入京都魂的台式芋膳
芋頭排骨
芋頭米粉
芋頭燉糙米飯
冷凍芋泥
炸芋卷
佐上名為 [ 古都千年 ] 的純米美酒
和著京樂
憶想京都
