整個下午
細細的
慢活的
手作著 { 阿爾薩斯蘋果派 }
總喜歡把派皮做得比餡料高一截
就像是國王的皇冠一樣帶有氣勢
聞著肉桂蘋果焦糖化與蛋奶交融的香氣
這是屬於冬日的幸福氛圍
期待54321的倒數前
盡興地享用這份2018值得的甜美收成
歲末倒數的冬日卡布野菇濃湯
一直很喜歡吃菇類
各種菇
各式料理方式
橄欖油蒜清炒
野菇燉飯
尤其迷戀卡布濃湯的鮮濃和喝起來沙沙的微顆粒口感
跨年夜的中午
第一次嘗試煮一鍋好適合冷冷天氣的卡布野菇濃湯
橄欖油炒香大蒜洋蔥後
放入用大量各式的菇
杏鮑菇
鴻禧菇
蘑菇
鮮香菇
待金黃收汁後加入蓋過食材的雞高湯並煮至菇都軟爛
再用食物攪拌棒打成泥狀
回鍋加熱後最後撒上巴西里末、打碎的核果、鮮奶油等起鍋上桌
冬天就很適合喝濃湯
十分的飽足感和暖意
孝親白酒奶油燉豬肉
今晚的孝親白酒奶油燉豬肉
已經上爐燉煮著
全家飄著豐富的香氣
爆炒的洋蔥
蒸發的果實酒
焦香的特橄包裹梅花豬
更期待一個半小時後縮小剛剛好的霸王蘑菇
以及熄火後入鍋的甜美鮮奶油
邊欣賞兩位美女老師的甜點直播
邊切菜煎煮燉肉
邊聞著香
邊排著食譜設計
我是如此幸運
一個半小時的香噴噴時光
孝親 {白酒奶油燉豬肉} 離火
酒香還在
白黑豬兩種梅花讓軟嫩的口感度更多層次
希望今晚的奔放小聚
兩老能吃的笑開懷
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