一直很喜歡吃菇類
各種菇
各式料理方式
橄欖油蒜清炒
野菇燉飯
尤其迷戀卡布濃湯的鮮濃和喝起來沙沙的微顆粒口感
跨年夜的中午
第一次嘗試煮一鍋好適合冷冷天氣的卡布野菇濃湯
橄欖油炒香大蒜洋蔥後
放入用大量各式的菇
杏鮑菇
鴻禧菇
蘑菇
鮮香菇
待金黃收汁後加入蓋過食材的雞高湯並煮至菇都軟爛
再用食物攪拌棒打成泥狀
回鍋加熱後最後撒上巴西里末、打碎的核果、鮮奶油等起鍋上桌
冬天就很適合喝濃湯
十分的飽足感和暖意
