昨晚沒吃完的海鮮
陰雨宅家繼續消化
同質的炒作伙
耐煮的扔下鍋
水煮的改用快炒
削片的改成切丁
清冰箱料理端上桌
依舊沒有主食就吃很飽
清甜美酒中午就開喝
一杯接一杯順口已見底
好久沒有週末宅家煮點小食
順便打掃一下海灘帶回的泥沙汗臭
這樣的週末也好好
深夜奔放海味
陰雨天的北海岸無法賴到底
索性就在富基漁港買了些海鮮
回到家開始料理時都已經九點多
簡單用鹽抹抹紅魚和白蝦
紅魚送入烤箱20分鐘
白蝦穿入竹籤用平底鍋乾烤雙面至紅
奢侈的開啟清酒達人夫妻贈予的純米大吟釀
做菜時自己開喝一杯外
也請六顆超級巨蛤在蒸鍋裡也嚐一杯
貼心的海鮮攤老闆特別傳授了軟絲要在冷水時就下鍋
水滾後一分鐘便要撈起就正是清甜軟嫩時
另外還收購了一包鮭魚邊邊角角肉
鰹魚味噌湯滾後下鍋和板豆腐、海帶芽、金禧菇一起鮮煮
週六午夜場
奔放茶几上端出北海岸現流下酒鮮味
我倆雙手並用吃的豪邁過癮
在家的好處就是不用管吃相
且美酒可以一杯接一杯直到酒酣耳熱心情大好呀
深夜一點奔放食堂剛收攤
仗著明天可以睡到自然醒我們宵夜吃得好任性
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