Apr. 28_16:24

十幾年前

老媽的一句話：「市區房租高昂，要不要在淡水買間小房子，當存款也讓自己生活更安定...」

記得那天

搭了捷運來到爺奶長住的淡水

隨選了間房仲

第一間就看了奔放小窩

那天還是晚上

空間格局非常的吸引我

隔天行動派的老媽和叔叔就北上

我帶著兩老來到奔放小窩

才從面海的窗驚見穿過社區大樓間透出的這般景緻

我們斡旋了兩天後

我擁有了她

隔沒兩週我就從月租貴森森的羅斯福路搬入小奔放

一住就這十幾年...

這十幾年來

每一天

每一刻

每一次站在這扇窗前

沒有一次不深深感動

沒有一次不覺得自己幸運

常常有親友問我：「為何不換間大房？」

我想

我已經住在夢裡了~

(謝謝我的家人，總是支持我的選擇！)

進入夏天吹起一陣海風~

每到夏天我要睡海邊

昨晚將床頭換季後

今天早上感覺好像醒在海邊

琉球燒杯 x UCC耶加雪菲

譜出沖繩三味

多年前也是旅行回來後，自己不靠譜的試做了幾道沖繩料理，結果意外的難吃！讓我灰心到久久不敢再次嘗試~

前兩天特別在網路先找好直覺是可靠的食譜教學，今天花了半天時間，好好按步就班的重新拾起三道經典家庭料理~

- 沖繩紅燒肉 (泡盛、黑糖)

- 山苦瓜炒蛋 (豆腐、餐肉)

- 墨式塔可飯 (咖哩)

感謝這美味的一餐，讓我吃盡對沖繩的持續想念，並重拾了對沖繩料理掌握的信心！真的覺得有時候亂煮很開心、但有時候靠譜很重要啊~

紅芋塔 x 咖啡泡盛

晚餐前先來份罪惡的傍晚茶

說是茶其實是沖繩全家限定的咖啡泡盛

又像酒

又像黑咖啡

有點濃

又有點...淡？

這口感說實話

我落入口的瞬間眼睛眯了一陣...

啊...

我想

我還是單喝泡盛和咖啡好了

有點...說不上來的怪...

(也真難得有沖繩美食是我無法接受的)

但經典的沖繩伴手紅芋塔

當然依舊是我的心頭好

吃得眉開又眼笑

有點甜

又不會太甜

有點濃

又濃郁的完美

一個塔的尺寸餐前下肚竟是剛剛好

吃了開胃

吃了開心

一碗值兩憶的沖繩麵

有時候
一碗充滿記憶與回憶的湯麵
勝過山珍

勝過海味

午休時光

細細地切了蔥段

緩緩地煎了玉子

拆開那霸機場限定的沖繩生麵

三分半的滾水快煮

230CC的熱水沖燙

壺屋陶燒碗

落了麵

夾上真空的三層肉

擺了魚板

撒上細蔥

點綴玉子

就差一時沒買到的紅薑

喝上一口看似清淡卻濃郁的湯頭

咬上一塊油花分佈超完美的滷肉

嚼上一碗軟中帶咬勁的小麥麵條

一碗簡單的湯麵

成就我生命中的好料~

晶球一粒粒．健康又美麗

透過這次的沖繩行，

才知道原來水產類可以過海關！

在機場買了新鮮的海葡萄，

本打算這週末再來好好料理她，

卻沒想到怕冷的海葡萄因為不能進冰箱，

所以只能保存到今天~

下午趕緊買了些綠捲鬚和芝麻葉，

泡發一把紅綠海藻，

和海葡萄一起淋上日式油醋醬汁後抓抓~

搭配沖繩全家限定的梅酒一罐，

盛入很有海洋風味的琉球燒杯中，

雖然外頭冷的像冬天，

但今晚的餐桌卻很有南國夏日的海灘風情~

20170408/09 第三回沖繩快閃漫遊