能擁有這樣的一位麻吉！
當他有什麼好的念頭、好的感受、好的福份
都願意無私地跟我時刻分享~
麻吉的家母我尊稱劉姊姊
聽說除了燒了一手家常好菜外
我還眼見了她一手清秀好字！
記得這個冬季的某一天
麻吉貼了張照片給我
這張不是美菜更不是美酒
而是一篇能傳香千里的劉姊姊手寫麻油雞食譜~
我知道要嚐到這一味可是要靠緣分！
就先謝過並收下等待某個寒流欠補的好時機~
昨夜聽任先生播報氣象得知今天將又有一個寒流到來
幸運的是這天可是乾冷！
這乾燥的冷冽我倒是挺喜歡的~
欣喜之餘...這趕緊抓住即將入春的冬尾...
我這就來燉麻油雞吧！
劉姊姊的悉心交代
我不敢怠慢
買足了食材
一步一步地遵照
果真香氣出來了
果真酒氣出來了
果真食指大動了
這鍋從鞭薑開始
到注入香濃徹底的黑麻油
到兩罐米酒給它豪邁的下了
最讓我興奮的
莫過於最後雞嫩開始收汁時丟下的那些最受女性朋友愛戴的聖品紅棗、枸杞、龍眼乾~
隔壁鍋下了把麵線
再開一鍋炒上一把嫩菠菜
配上這紅通通、濃郁郁的一大碗酒香四溢、不油膩口的劉姊姊版麻油雞...
還真是讓我們今晚喝到碗底金魚都跳到碗外了！
親愛的麻吉啊~
我是幸運的！因為有你分享~
你更是幸運！因為有劉姊姊滿滿的愛呀
特別感謝：劉姊姊的好手藝 & 好地道食譜
Unchained melody
