料理了以往常做但從不靠譜的｛奶油培根義大利麵｝
果真口感跟口味很不同反響~
第一盤
汁收得比較乾，吃起來很香濃~
第二盤
將剩下半罐的雞高湯和鮮奶油都下了鍋
吃起來則更為滑順 ~
覺得最棒的是在麵中加入花椰菜
這是以往自己在料理義大利麵中所沒試過的食材
吃起來脆口外還解了奶油的膩感~
一口美味
一口白酒
敬努力工作後的週三夜晚
Cin-cin~
Unchained melody
｛材料｝
義大利麵
洋蔥
蘑菇
花椰菜
培根
｛調味｝
橄欖油
雞高湯
不甜白酒
鮮奶油
大蒜
黑胡椒
帕馬森起司(或粉)
巴西里
｛做法｝
01. 洋蔥切絲
02. 冷鍋下洋蔥炒到軟後放入蒜末
03. 邊煮麵條(水裡加鹽，比包裝上寫的需要時間少兩分鐘起鍋
04. 蘑菇、培根切大(厚)片
05. 培根放入鍋中跟洋蔥一起繼續炒
06. 再下入蘑菇片
07. 切一塊奶油放入鍋中讓蘑菇充分吸收奶油
08. 放入高湯和煮麵湯
09. 放入花椰菜
10. 放入白酒
11. 把煮好的麵放入鍋中
12. 麵吸收完湯之後放入鮮奶油
13. 撒上起司 (開始濃稠) 繼續扮炒
14. 撒上黑胡椒
15. 撒上新鮮巴西里末
16. 盛盤後最後再次撒上起司粉
17. 巴西里撒在盤邊裝飾即上桌