Unchained Life



{ 奔放昭和風喫茶趣 -日式牛肉咖哩飯 }


近二十樣的食材與調味料
近六個小時的洗切煎熬煮
一鍋濃濃滿室秋香的黑咖哩
終於在熬了一整天的傍晚熬出了頭

半幻化成沙沙濃醬的馬鈴薯
平常不太愛吃但當煮成咖哩時卻搶著吃的好甜紅蘿蔔
先煎到焦香再熬到化口的軟嫩牛肋條
粒粒分明保水的Q彈日本牛奶皇后米飯
還有用韓國雙口煎蛋神器怎麼煎都很圓很嫩的荷包蛋
烤過的杏仁片和葡萄乾是日式咖哩很神奇的妝點和對味

盛裝入上週在無印良品驚喜購得的喫茶店咖哩飯必搭鐵盤
兩杯銜接了醬裡用了1/3的卡本內蘇維翁紅酒
嘩啦嘩啦嘩拉
煮了六小時卻在六分鐘呼(嚕)一聲
完食並大嘆:「啊!好滿足啊~」

人生吶

這樣就值了