冷冷又細雨不斷的天候
本想逗留光點看一場關原之戰
但還是不敵週日夜晚想要早早回家輕鬆收心的念頭
回程的路上順道芝山超市
帶幾樣色彩繽紛的蔬菜
還有延續昨晚薑母鴨的豪野鴨腿
打算回家隨性烤一大盤大快朵頤
一進家門便快速用蜂蜜、海鹽和香料醃了鴨腿
送進烤箱的同時放入較需要時間烤熟的根莖類
先煮過的白皮馬鈴薯
紅蘿蔔
並同時熱了鑄鐵盤後爐上直火油煎
櫛瓜
蕃茄
青花菜筍
日本圓茄
當鴨腿烤的金黃
蔬菜也分別軟化
大量的撒上黑胡椒、淋上烤鴨逼出的鴨油
最後畫上幾道巴薩米可老酒醋膏
又進入到晚餐桌上都要放幾盞蠟燭的季節
將近九點的奔放小客廳餐桌上
豪邁的一盆烤鴨時蔬寄
兩杯氣泡白酒
兩顆十分有咬勁的香料海鹽麵包
我們雙手並用
拿起鴨腿直接往嘴裡送用力撕
再用油膩膩的手捏起還保留脆度的蔬菜
一口鴨肉
一口麵包
一口彩蔬
一口白酒
這種大辣辣的吃法和多樣性的選擇
十分有樂趣
也可以吃很久
我們通常吃飯也不太聊天
就是一起用力地吃
竟然也吃了快兩個小時
對於這樣的慢食過程
我感到很享受也很舒服
不會有狼吞虎咽後胃脹的不適感
感謝美好的兩天
我們享受到不一樣的鴨肉風味
雖然才十一月中旬
卻有一種天天過聖誕的氣氛
季節變化就是能為生活帶來不一樣的靈感
向秋天道別後
迎來豐盛的冬日
