20101113_《食習廚房》香草應用-鼠尾草

感謝《食習廚房》讓我再次跟隨到美麗的藍偉華老師優雅學習香草的應用課程，藍老師照慣例的帶學員們預覽本次香草的生長背景、特性、栽種環境方式、傳說...等，同樣讓我得到意想不到的知識性收穫！

這次的香草是我從來沒有想過要怎麼運用的品種-鼠尾草，老師開了四道從前菜到甜點既豪華又美味的宴客料理：培根鷹嘴豆濃湯、義式醃燻鴨肉沙拉米小點、秋日窩心漢堡排、千層脆餅...

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