午休時間乘著好天氣
換上大貓T-shirt
拎著綁上虎斑包巾昨晚自己手捏的「貓飯糰」弁当
到淡水日式古蹟涼亭
陽光
徐風
鳥鳴
佐午餐
0216 雨日の弁当
陰雨的週日
就宅家繼續做便當吧
挑選了深棕色的兩層柳杉木便當
配合氣候繫綁上藏青藍色的風呂敷
昨日的採買加上冰箱剩餘的備料
今天就來打造一座「日式四季之庭」
第一層是土地
下雨了
濕潤的泥土是炸過再燉滷的肉丸和照燒豬肉
醬汁如雨水滋潤了土壤
長出了柳松菇和小藍莓
第二層是花草
雨後肥沃的土地綻放盎然的生命
海苔粉滾上了飯糰成為苔球
另一顆滾上彩色香鬆的飯糰透見落瓣繽紛
火烤過的紅蘿蔔、玉米筍是開心農場的收成
再經過食用花、香料與生菜的妝點
雨天也能在餐桌上微觀這一花一草一世界
今天的便當依舊是我的食玩
細細的經營每一處小空間的細節
大半天的時間玩的不亦樂乎
再次感謝同時在玩遙控車的周先生陪伴和耐心等待
也再次體會到日式便當之所以叫「冷便當」
是因為要花很多功夫跟時間製作
走吧！
讓我們進入今天的便當花園
享受雨天特有的好日風味~
0214 春日の弁当
前兩天的沙發電影院
看了一部超熱血的媽媽奮鬥日片 [今天也要用便當出擊]
激發了一直想試做看看的日式便當魂
是真的很認真的在昨天下班後
前往迪化街挑選了柳杉木便當盒
以及為風呂敷挑選了很有春意的花色
晚上還惡補了多段影片練習包裹便當布
在IG上搜尋了「日式の弁当」
竟然跳出了259萬筆
才滑沒多久就眼花撩亂卻也心花怒放
今天下班後立刻衝去家樂福採買食材
但一個小小的盒子裡究竟能裝下多少道料理
用看的、用想的真的沒什麼概念
只好先大概把預想到的菜色都抓進籃裡拎回家再說
周先生在情人節晚準時地回到了家
拎了一罐日本山崎梅酒和草莓
說是帶了情人節禮物回來
嗯！梅酒跟草莓果真很應今晚便當的景
算是很有默契～
眼看八點了
我才開始捏起剛煮好的甜菜根染上春粉色的飯糰
沾上鮭魚味島香鬆
就算第一排主食完成了
接著煎起日式便當最經典的香腸小章魚
看著牠張牙舞爪的在鍋裡跳動著真的療癒
點上黑芝麻眼睛和嘟嘟嘴讓每隻都有了表情
再來就用新的玉子燒鍋
很成功的煎了一層又一層厚厚澎澎的甜鮮蛋
冷卻後切開的斷面看了很舒心
有點久以前就做過的唐揚雞
今天也算是上手
炸好後偷吃兩口皮脆肉鮮嫩
油膩膩的好開胃
最後就是用竹輪鑲蘆筍、火腿花捲、黑豆和多色小番茄等
填補編排中的空隙讓畫面更添豐富性
當然愛心草莓是這便當今晚的最佳註腳
這一小小便當裡的立體空間
還真是考驗了每天都在平面編排的我
但完成的霎那真的好感動也過癮極了
也難怪日本媽媽都要在清晨起床做愛心冷便當
營養美觀趣味都要兼顧
雖然很累但也十分有成就感
終於在晚上九點半
我完成了兩盒首發春日便當
感謝周先生的耐心等待(早先已餵食過一碗拉麵)
我們用拇指夾住筷子雙手合十齊說：いただきます
並舉梅酒杯互道聲：情人節快樂~
奔放2019之旅
初春
都會旅行在
迷戀的時尚曼谷
晚春
員工旅行在
繽紛的熱帶新加坡
初夏
回家旅行在
最愛的我心沖繩
盛夏
每週旅行在
北海岸的蔚藍海灘
中秋
野餐旅行在
淡水家園的秘密草原
深秋
漫步旅行在
芬多精滿滿的各大森林
暖冬
奢華旅行在
回憶蜜月的谷關星野
聖誕夜鴨胸
這兩天深夜
看了昆蟲擾西在巴黎直播的煎鴨胸
睡前口水直流
聖誕夜就打算來一試生手
下午在超市買到了豪野鴨胸
回到家解凍後
先用鴨皮那一面入燒燙的油鍋逼油
再夾起兩大塊鴨胸分別片下約1cm厚度的數十片
快速的回到熱鍋中兩面翻煎一次立刻起鍋
這樣的七八分熟度
肉紅、皮Q正是鴨胸最好口感
配上芝麻葉、藍莓
和油烤過的紅蘿蔔、柳松菇
簡單撒上法國葛宏海鹽和現磨黑胡椒
切下鴨肉的鮮美油汁則成了沙拉葉最完美鹹香的醬料
一口生菜包肉
一口美酒
坐在關燈後滿桌燭光的奔放小客廳
吃得好盡興滿足
聖誕花花衣
只想賴家的聖誕週日
利用去年編織聖誕花圈剩餘的花材
來玩點有趣應景的遊戲
在白牆前拍下各種姿勢
修圖去背再列印出來
擺上搭配姿勢的紅綠花葉
一個下午就換了三套聖誕禮服
大黃總監顯示為傻眼貓咪
Merry Christmas
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